Pasticceria. 12 racconti dolci e amari

Sono molteplici le motivazioni che hanno suggerito di scegliere un titolo certamente più indicato per un ricettario che non per un libro di racconti. La prima, e anche la più importante, è l'omaggio ai genitori. La seconda ragione è legata alla presenza di un dolce in ogni racconto. Quasi mai ha un ruolo determinante nello sviluppo della narrazione ma c'è. Spesso si intreccia nella storia come un accessorio. E' un pretesto. Terzo motivo: la genesi. I racconti prendono spunto dalle storie riportate dagli avventori nella pasticceria. Di alcuni di essi l'autore è stato testimone. I personaggi, però, sono quasi tutti realmente esistiti anche ribattezzati, teatralizzati e velati dietro l'oblio di un leggero strato di copertura al cioccolato. L'ultima più che una motivazione è una giustificazione. La redazione potrà apparire, per così dire, pasticciata. La pasticceria è precisione, tecnica sublime, equilibrio e gusto, armonia. Di tutto ciò troverete poco nella scrittura dei racconti.