Polenta & Amarone. Lago di Garda, Verona e Valpolicella in tavola-The flavours of Garda lake, Verona and Valpolicella

Riferimento: 9788899180614

Editore: Sime Books
Autore: Sandra Raccanello, Silvia Frau
In commercio dal: 01 Aprile 2018
Pagine: 224 p., Cartonato
EAN: 9788899180614

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Descrizione

Non un semplice ricettario, ma un viaggio che, dalle sponde del lago di Garda, attraverso le dolci colline della Valpolicella, arriva a Verona. In pochi chilometri tutto cambia: i paesaggi, i profumi e i sapori, come ben raccontano le splendide immagini a corredo del libro e le 42 ricette illustrate dagli chef locali, interpreti di una cucina moderna, ma fortemente legata al territorio. Altrettanto rappresentative di questi luoghi sono le 12 cantine selezionate, custodi di bottiglie che, grazie al lavoro dell'uomo, una volta stappate, restituiscono la ricchezza e i sapori unici di questa terra.