Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare

Riferimento: 9788836249893

Editore: Gallucci
Autore: Bacciottini Gabriele
Collana: Plan Libreria
In commercio dal: 31 Marzo 2023
Pagine: 176 p., Libro rilegato
EAN: 9788836249893

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Descrizione

Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti più appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezione su distillati e loro degustazione. Completa il volume un capitolo sul non vino: olio, birra e caffè.