Degustare il vino. Un'intima questione

Riferimento: 9788893232845

Editore: Compagnia Editoriale Aliberti
Autore: Francescon Maria Cristina
Collana: Wingsbert house
In commercio dal: 16 Ottobre 2018
Pagine: 86 p., Libro
EAN: 9788893232845

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Descrizione

Non sarà un po' azzardato definire il rapporto fra il vino e chi lo beve una questione intima? Assolutamente no, secondo l'autrice di questo volume. L'engagement in contemporanea di tutti sensi che un essere umano possiede, la consapevolezza che viene richiesta per l'atto, l'interazione che si deve creare tra soggetto e oggetto possono davvero rappresentare qualcosa di intimamente emotivo, ai limiti del sentimentale. Perché ciò si realizzi, tuttavia, sono necessarie alcune premesse basilari. Bisogna acquisire la tecnica fondamentale della degustazione, da affinare poi progressivamente. Non è difficile, anzi lo è molto meno di quanto si creda... Questo libro ha esattamente il compito di illustrarci i concetti-chiave su come degustare un bicchiere. Ci insegna, insomma, quella cosa apparentemente oscura e riservata a misteriosi iniziati per grazia divina che è l'analisi sensoriale.